Vinos de rioja

VARIEDADES

Garnacha y viura.

ELABORACIÓN

Despalillado del racimo y molturación de la bayas. La fermentación del mosto se realiza en contacto con los hollejos (pieles de uva) durante 12 horas en depósitos de acero inoxidable dotados con sistema de control de temperatura. La temperatura media de fermentación es de 20º C. La mezcla de las variedades de uvas se realiza en igual proporción. El embotellado se realiza durante el año siguiente a su fecha de elaboración.

CATA

Color rosa frambuesa con tonos asalmonados. Muy brillante. En nariz destacan los recuerdos a frambuesa y cítricos. En boca es fresco, sabroso y muy amplio. Muy persistente.

MARIDAJE

Asados de carne roja, caza, quesos curados, recios y especiados.

FICHA TÉCNICA

GRADO ALCOHÓLICO 13%

TEMPERATURA DE CONSUMO 9/10º

PREMIOS