Vinos de rioja
Bordón Gran Reserva 2011
ELEGANTE, PLETÓRICO, PODEROSO Y CON UNA FINURA QUE HA CONSEGUIDO A BASE DE SER DOMADO POR EL ROBLE Y LA BOTELLA. UNA CATEGORÍA ÚNICA QUE CONJUGA LA MADURACIÓN Y LA COMPLEJIDAD CONVIRTIENDO A ESTOS VINOS EN GRANDES OBRAS DE ARTE
VARIEDADES
Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
ELABORACIÓN
Para la elaboración se selecciona la uva y se realiza por el sistema tradicional (despalillado de los racimos y suave molturado de las bayas). Realizada la fermentación alcohólica y concluida, la desacidificación maloláctica el vino pasa a la barrica de roble blanco americano (Ohio) de tostado medio. El vino permanece en barricas durante dos años y su crianza es interrumpida cada seis meses para efectuar el tradicional trasiego de barrica a barrica.
CATA
De color rubí de capa media alta, destaca en nariz por sus marcadas notas balsámicas y elegantes tonos de especias y hojas a tabaco. La untuosidad en boca le aporta gran elegancia y persistencia.
MARIDAJE
Asados de carne roja, caza, quesos curados, recios y especiados.
FICHA TÉCNICA
GRADO ALCOHÓLICO 13,5%
TEMPERATURA DE CONSUMO 16/18º
TIEMPO EN BARRICA 24 meses
PREMIOS93 Puntos : Globe & Mail, Canadá: 2004
92 Puntos : Wine & Spirits Magazine, EEUU: 2001
91 Puntos : Stephen Tanzer’s International Wine Cellar, EEUU: 2004
91 Puntos : Toronto Star, Canadá: 2004
90 Puntos : Wine Enthusiast, EEUU: 2004
Medalla de Oro : Sélections Mondiales, Canadá: 2004
Medalla de Oro : Concours Mondial de Bruxelles. Bélgica: 2004
Medalla de Oro : Wine Style Asia. Singapur. 2001
