Vinos de Campo de Borja

VARIEDAD

Garnacha y Syrah

ELABORACIÓN

Método tradicional fermentando a menos de 25ºC, se lleva a cabo una maceración a lo largo de 8 días en depósitos de acero inoxidable, y semimaceración carbónica en la variedad syrah.

Una vez obtenidos los objetivos deseados se procede al sangrado y prensado.Tras las fermentaciones malolácticas, se procede al ensamblaje de las dos variedades.

CATA

Color: Rojo guinda intenso con matices violáceos de aspecto muy limpio y brillante.
Aroma: Intensidad media alta, tiene un aroma limpio y potente de marcado carácter varietal. Se ensamblan matices frutales y florales, que aportan complejidad y calidad al vino.
Boca: Ataque suave, amplio y estructurado, redondo, rico en matices, con amplio postgusto.

FICHA TÉCNICA

GRADO DE ALCOHOL 13,5%

TEMPERATURA DE SERVICIO 16º