Fino Pemartin
8.50€
Ce vin a ses origines dans les «criaderas» des anciennes Bodegas José Pemartín & Cia. datant de 1810.
Classe de vin: vin généreux
Type de vin: Jerez Fino
Cépage: Palomino Fino
Sol: sol Albariza, Jerez Supérieur.
Vieillissement: Biologique, sous velum produit par la levure, le soi-disant «flor»
Âge: plus de 3 ans, sous le système «Soleras y Criaderas».
Bois: fûts de chêne américain de 500 litres
Alcool: 15º.
Couleur: or doux
Nez: vif, fruité.
Goût: vif et léger.
Température: Servir à 7 ° C env.
Foodpairing: Apéritifs, soupes, fruits de mer, poisson blanc ou fromage à pâte molle.
Bouteille 70cl
