Bordón Crianza 2018

LE RIOJA BORDÓN A SA PROPRE MARQUE, INCOMPARABLE, C’EST LE VRAI PARADIGME DU GOÛT RIOJA. C’EST DONC AINSI QU’EST LE BORDON RIOJA, QUI, PAR SON HISTOIRE, PEUT SE PERMETTRE LA MENTION DE RIOJA DANS SON PROPRE LABEL ET AINSI ÊTRE UNE RÉFÉRENCE DES VINS DE QUALITÉ.

VARIÉTÉS

Tempranillo et garnacha tinta

PRODUCTION

Après la sélection du fruit, la production est basée sur le décapage de grappes et le broyage en douceur des baies. Après la fermentation alcoolique et malolactique, le vin est placé dans des fûts de chêne blanc américain d’Ohio. Le vin reste ensuite en barriques pendant 12 mois, et l’élevage est interrompu tous les six mois afin de réaliser le traditionnel soutirage de barriques à barriques.

DÉGUSTATION

D’une couleur rouge avec des reflets rubis, il déploie au nez des notes de fruits mûrs, de grillé et de vanille. Il est lisse en bouche avec une bonne structure et des tannins élégants. La fin apporte des notes de fruits et d’épices.

ACCORDS CULINAIRES

Légumes, viandes blanches et grillades, fromages de brebis, pâtes et fritures en général.

INFORMATIONS TECHNIQUES

TENEUR EN ALCOOL 13,5%

TEMPERATURE DE SERVICE 16/18º

TEMPS EN BARRIL 12 mois

RÉCOMPENSES

 Considéré comme l’un des six meilleurs vins dans la distribution, Espagne.